Filed under: Eiwitpoeder |
Voedingsmiddelen die eiwitten bevatten zijn meestal van dierlijke oorsprong, alhoewel er tegenwoordig ook sojaproducten met veel eiwitten op de markt zijn.
De beste voedingsmiddelen die veel eiwitten bevatten, zijn natuurlijk alle soorten vlees en vis. Tonijn, steak, rundsvlees, varkensvlees, konijn, kip, kalkoen, zalm, makreel, sardines, enz… zijn allemaal voedingsmiddelen die heel wat eiwitten leveren.
Daarnaast zijn er natuurlijk de zuivelproducten. De topper op gebeid van eiwitgehalte is kwark. Dit is waarschijnlijk het voedingsmiddel dat het magerst is en toch ontzettend veel eiwitten levert. Meng er wat eiwitpoeder doorheen voor een dubbel effect!
Yoghurt en melk bevatten ook wat eiwitten maar in mindere mate. Kwark is de absolute topper.
Natuurlijk bevatten ook eieren heel wat eiwitten (niet alleen het wit van eieren, maar het totale ei). Eet ze gekookt als tussendoortje, bij je ontbijt, als spiegelei, roerbakei of omelet. Met eieren kan je eindeloos variëren.
Soja-eiwitten vind je terug in vegetarische producten zoals tofu, tempé, sojadrankjes, sojayoghurt, enz…
De belangrijkste bron van volwaardige eiwitten blijven natuurlijk mager vlees, vis en zeevruchten. Daarna komt kwark.
Lust je geen kwark of ben je vegetariër? Lust je geen vis? Of eet je gewoon niet graag grote hoeveelheden vlees of vis? Heb je soms weinig tijd om vlees of vis klaar te maken? Of zoek je een gezond tussendoortje met grote hoeveelheden eiwitten?
Dan moet je overwegen om eiwitpoeder aan je voeding toe te voegen. Dit is heel erg gemakkelijk: mix wat eiwitpoeder in je smaak naar keuze met wat magere melk (of sommige eiwitpoeders kan je zelfs met water mixen) en drink op.
Als je dit 2 tot 3 maal per dag doet, zal je een enorm verschil in je lichaam voelen. Het voelt meteen strakker en steviger aan. Dit komt waarschijnlijk omdat eiwitpoeder je spieren stimuleert en grote hoeveelheden bouwstoffen voor je spieren aanlevert.
Dus: naast voedingsmiddelen die veel eiwitten bevatten, doe je er goed aan om je gezond eetpatroon aan te vullen met regelmatig een eiwitshake.
Filed under: Eiwitpoeder |
Kan je afslanken door het eten van een eiwitrijk dieet?
Wel, ja en nee…
Het eten van meer eiwitten is aangewezen als je gezond wil afslanken. Waarom?
Eiwitten vragen heel wat meer energie van je lichaam om te verteren dan vetten of koolhydraten. Vetten hoeft je lichaam amper aan te passen om te verbranden.
Koolhydraten zijn ketens van suikerverbindingen. Om deze “uit mekaar te trekken” en te verbranden, is er weinig energie nodig.
Maar eiwitten zien er op microscopische schaal heel wat ingewikkelder uit: ze zijn heel erg verstrengeld en er is heel wat energie nodig om ze te gebruiken als brandstof voor je lichaam.
Professionele sporters eten daarom heel wat koolhydraten: deze zijn gemakkelijk en heel snel omzetbaar in energie. En dat hebben professionele sporters nodig.
Maar wij, “gewone” mensen, hebben helemaal niet zo’n grote hoeveelheden koolhydraten nodig. En zeker de slechte varianten niet (pure suiker, wit brood, witte pasta) of grote hoeveelheden van noedels, tarwekorrels of rijst…
Koolhydraten moeten direct energie leveren, maar het probleem is dat wij meestal een zittend leven leiden en we dan ook niet die massa’s koolhydraten nodig hebben.
Daarom is het beter om eiwitrijk te eten. Eiwitten voorzien je lichaam van essentiële voedings- en bouwstoffen, ze vragen meer energie van je lichaam om te verteren (waardoor je “netto” een lager aantal calorieën overhoudt dan als je vetten of koolhydraten eet) en ze stimuleren op die manier je metabolisme.
Zorgt een eiwitrijk dieet dan voor permanent gewichtsverlies?
Wel, het is te zien hoe je eiwitshakes in je voedingspatroon inpast…
Als je enkele weken niets anders eet/drinkt dan eiwitshakes, zal je snel gewicht verliezen. Maar als je daarna opnieuw je “oude” eetpatroon hervat, zal je enkel maar dikker worden.
Daarom is het nodig om op een gezonde, verantwoorde manier eiwitpoeder te gebruiken. Af en toe je maaltijd vervangen door een lekkere eiwitshake bijvoorbeeld, en voor de rest zo gezond mogelijk eten.
Of enkele dagen na mekaar enkel eiwitshakes drinken en wat fruit of rauwe groenten eten, en de volgende dag normaal en voldoende eten…
Kan je de eiwitten ook uit je voeding halen?
Tuurlijk! En we raden aan om zoveel mogelijk gezonde, eiwitrijke voedingsmiddelen te eten. Maar als je een eiwitrijk dieet wil volgen, kan het moeilijk zijn om grote hoeveelheden vlees en vis (en andere voedingsmiddelen die veel eiwitten bevatten) te eten.
En dan is zo’n eiwitshake heel erg handig: het levert weinig calorieën maar wel grote hoeveelheden eiwitten.
Als tussendoortje of vervangmaaltijd, een eiwitshake van goede kwaliteit hoort zeker thuis in een gezonde levenswijze.
Filed under: Eiwitpoeder |
Eén van de grote voordelen van een eiwitshake, is dat het heel wat minder calorieën bevat dan een gewone maaltijd. En toch levert het essentiële bouwstenen voor je lichaam.
Een eiwitshake wordt meestal gemaakt met magere melk en een schepje eiwitpoeder.
30 gram eiwitpoeder (1 schepje) bevat ongeveer 114kcal. Een glas magere melk bevat ongeveer 59kcal. Samen is dit dus 173,9kcal.
Vergelijk dit eens met een “normale” maaltijd van 500 tot 600kcal (als je gezond eet en het licht houdt, een vette maaltijd kan gemakkelijk over de 1000kcal gaan…) en je begrijpt meteen waarom een eiwitshake af en toe de perfecte vervangmaaltijd is.
Het voordeel is dat eiwitpoeders zo gezond voor je lichaam zijn. Whey bevat enorme hoeveelheden bouwstoffen voor je spieren en lichaamscellen.
Het is niet aan te raden om wekenlang enkel eiwitshakes te drinken, maar regelmatig je maaltijd eens vervangen door een shake met wat fruit, is een zeer gezonde optie.
Je merkt meteen dat je lichaam “strakker” is, je voelt je lichter en fitter.
Als je veel koolhydraten eet, voel je je waarschijnlijk vaak “opgeblazen”. Dit komt omdat je lichaam die enorme hoeveelheden koolhydraten moeilijk kan verteren.
Een eiwitshake biedt dus meerdere voordelen: weinig calorieën, het levert essentiële bouwstoffen voor je lichaam en het voorziet je lichaam van eiwitten, waardoor je verbranding harder moet gaan werken.
Maar: overdrijf niet. Het is niet de bedoeling dat je wekenlang leeft op shakes van eiwitpoeder.
Filed under: Eiwitpoeder |
Je hebt op een gespecialiseerd fitnessforum misschien gelezen dat je eiwitpoeder zou moeten nemen als je met een fitnessprogramma start. Maar klopt dit wel en wat is dan het nut van dat eiwitpoeder? En wat is het precies? En hoe kan je het innemen?
Wel, eiwitpoeder is een restant van melk. Als er uit melk kaas gemaakt wordt, blijft er wei (whey) over. Via een uniek, uitgebreid en moeilijk productieproces wordt deze whey verwerkt tot wheypoeder.
Daarna wordt deze gemengd met een smaak (aardbei, banaan, vanille, chocolade, cappucino, kokos, bosvruchten, enz…) en je bekomt een kant-en-klaar eiwitpoeder (om te gebruiken bij je fitness training)
Waarom is het nuttig?
Je spieren worden opgebouwd (en bestaan grotendeels uit) eiwitten. Aminozuren zijn de bouwstenen van je spieren, en deze komen in grote hoeveelheden voor in eiwitpoeders.
Kan je dan niet gewoon veel eiwitten uit voedingsmiddelen eten?
Abolsuut! Waarschijnlijk weet je al dat je voldoende eiwitten moet eten als je een fitness programma volgt, maar dat is niet altijd even handig: je moet al heel erg veel vlees, vis, kwark, eieren, enz eten om voldoende eiwitten binnen te krijgen. In het begin kan je dit waarschijnlijk wel volhouden, maar op den duur ben je al die vlees, vis en eieren wel beu gegeten. Of je hebt niet altijd evenveel tijd om een steak te bakken, tonijn te grillen, enz…
Op die momenten kan het handig zijn als je gewoon vlug een eiwitshake kan bereiden (gewoon wat magere melk of water mixen met een schepje eiwitpoeder naar smaak, en klaar is kees!)
Kies is best voor een eiwitisolaat of eiwitconcentraat?
Zonder twijfel een isolaat! Dit bevat de grootste hoeveelheid eiwitten en amper koolhydraten of vetten. Een isolaat is een heel puur eiwitproduct en verschaft je een hele hoge dosis eiwitten. Een eiwitconcentraat is een mengeling van isolaat met koolhydraten, vetten en suikers. Op die manier bekom je slechts een eiwitpercentage van 82%, terwijl een isolaat doorgaans 92 tot 93% eiwit bevat.
Eiwit isolaat is iets duurder dan een concentraat, maar je krijgt er dan ook veel meer eiwitten voor terug. En je weet dat eiwitten zonder twijfel de belangrijkste bouwstoffen voor je lichaam en spieren zijn.
Als je dus serieus bent over fitness, kies je best voor een goed eiwitisolaat. Drink 2 tot 3 maal per dan een eiwitshake en… trainen maar!
Filed under: Eiwitpoeder |
Het beste eiwit supplement is whey isolaat (eiwit isolaat). Dit is heel puur en zuiver en bevat het hoogste percentage aan eiwitten (tot zelfs 93%).
Het “nadeel” is dat het duurder is dan een whey concentraat. Een concentraat zijn eiwitten gemengd met koolhydraten, suikers en vetten en bevat dan ook een lager percentage aan eiwitten.
Omdat het whey concentraat minder eiwitten bevat, is het beterkoop dan een whey isolaat.
Welk eiwit supplement kies je dan best?
Wel, dit hangt volledig van jouw voorkeur af: wil je maximale resultaten en mag dat wat meer kosten, ga dan voor een eiwit isolaat. Dit is het beste eiwit supplement.
Deze komen in verschillende smaken (aardbei, chocolade, banaan, woudvruchten, kokos,…) en bieden hoogwaardige aminozuren en BCAA’s.
De overgrote meerderheid van de mensen kiest voor een eiwit concentraat als eiwitsupplement, maar toch is een eiwitisolaat absoluut de beste keuze. Boven 35 beginnen je spieren af te nemen. Whey isolaat vangt dit op en voorziet je lichaam van kwalitatieve bouwstoffen. Een concentraat is vanaf die leeftijd moeilijker op te nemen.
Ben je boven 35 of wil je gewoon het best mogelijke eiwitsupplement op de markt, moet je absoluut een whey isolaat nemen. Een eiwitconcentraat is in de meeste gevallen weggegooid geld.
Filed under: Eiwitpoeder |
Kan je eiwitpoeder in plaats van een maaltijd nemen?
Ja, dat kan. Maar hou wel rekening met het volgende…
Eiwitpoeder kan je gebruiken om een eiwitshake te maken, die je dan in plaats van een maaltijd drinkt. Het levert minder calorieën maar wel heel wat kwalitatieve eiwitten.
Door het eten (drinken) van eiwitten, wordt je metabolisme gestimuleerd en zal je vlugger lichaamsvet verbranden. Maar…
Veel mensen schakelen van de ene dag op de andere over op een eiwitdieet, waarbij ze 3 eiwitshakes per dag drinken. Ze verliezen dan vlug gewicht en na een paar weken schakelen ze opnieuw over naar hun “oude” eetpatroon.
Het gevolg is dat de kilo’s er weer razendsnel aankomen.
Hoe kan je eiwitshakes dan wel als vervangmaaltijd gebruiken?
Het is een goed idee om af en toe eens een maaltijd te vervangen door een shake met wheypoeder. Maar overdrijf niet.
Een dieet dat enkel uit wheypoeder shakes bestaat, is geen gezond en gevarieerd eetpatroon. Je lichaam mist op die manier essentiële mineralen en vitaminen.
Als je een zwaar, opgeblazen gevoel hebt, kan je eens een eiwitshake in plaats van je maaltijd drinken, of als je de afgelopen dagen zwaar getafeld hebt en je wil eens een “lichte” dag invoegen.
Je kan zelfs één volledige dag enkel eiwitshakes drinken (eet er dan wel wat groenten en fruit bij) maar het is niet de bedoeling dat je dit dagen en weken na mekaar doet. Doe het bijvoorbeeld 1 dag per week, of vervang gedurende een hele week bijvoorbeeld je diner door een goede wheyshake en wat groenten.
Filed under: Eiwitpoeder |
Wil je whey isolaat kopen? Of zou je beter voor whey concentraat gaan?
Deze vraag stellen veel mensen zich, en het antwoord is eigenlijk eenvoudig…
Als je enkel de puurste, meest zuiver vorm van eiwit wil, dan ga je voor een whey isolaat. Deze bevat immers grotere hoeveelheden eiwitten dan het whey concentraat.
Whey concentraat bevat, naast eiwitten, ook nog koolhydraten, vetten en suikers.
Eiwit isolaat is duurder dan eiwit concentraat, om de eenvoudige reden dat het gewoon een groter gehalte aan eiwitten bevat.
Als je fanatiek sport en je wil maximale resultaten, ga dan voor het isolaat. Ben je echter gewoon op zoek naar een eiwitproduct om shakes mee te maken, dan zit je ook al goed met een kwalitatief concentraat. Alhoewel je dan wel betaalt voor de (vaak overbodige) koolhydraten, suikers en vetten…
Beide producten hebben voor- en nadelen: isolaat is zuiverder en bevat meer eiwitten, maar is dan ook duurder. Concentraat is goedkoper maar levert procentueel minder eiwitten.
Filed under: Eiwitpoeder |
Vraag je je af in welke voeding veel eiwitten zitten? Lees dan zeker dit artikel.
Eiwitten vind je terug in je voeding of je kan een kwalitatief eiwitpoeder nemen. Daarover zo meteen meer…
Welke voedingsmiddelen bevatten veel eiwitten?
Vlees: kies liefst voor mager vlees zodat je niet teveel vetten binnenkrijgt. Kip, kalkoen en konijn zijn heel erg magere vleessoorten. Eet kip en kalkoen zonder vel, want hierin zitten de meeste vetten opgeslagen.
Verder kan je opteren voor mager rundvlees of varkensvlees
Vis: alle vissoorten, maar voornamelijk tonijn bevat grote hoeveelheden eiwitten. Ook schaaldieren bevatten veel eiwit.
Zuivelproducten: kwark is een zeer goede bron van eiwitten, ook yoghurt bevat eiwitten maar niet zoveel als kwark.
Eiwitten uit voeding of uit eiwitpoeder?
Je kan ook kant-en-klare eiwitten kopen. Dit zijn meestal droogresten van whey (een bestanddeel dat uit melk wordt gehaald). Het voordeel van een wheypoeder is dat je er geen enorme hoeveelheden van hoeft te eten om toch voldoende eiwitten binnen te krijgen (dit is bij vlees of vis wel het geval).
Daarnaast bevat wheypoeder alle essentiële aminozuren, wat bijzonder gezond voor je lichaam is.
Als je vegetariër bent of helemaal niet graag vlees of vis eet, dien je absoluut een wheypoeder in te nemen (gewoon mixen in magere melk en opdrinken).
Maar ook als je gevarieerd en gezond wil eten, is regelmatig een eiwitshake drinken een goed idee. Wei is een bijzonder gezond product.
Als je enkele kilo’s wil afslanken of je vetpercentage naar beneden wil brengen, is wheypoeder een onmisbaar ingrediënt van je voedingspatroon.
Eiwitten haal je voornamelijk uit voeding, maar de extra eiwitten uit eiwitpoeder zorgen ervoor dat je verbranding nog beter werkt. Eiwitten verhogen immers je metabolisme.
Filed under: Eiwitpoeder |
Is een eiwitdieet een goede oplossing als je wil afslanken?
Je weet dat eiwitten erg belangrijk voor je lichaam zijn en dat ze je metabolisme verhogen.
Als je 100kcal uit eiwitten eet, blijft er “netto” ongeveer 70kcal over. Dit komt omdat je lichaam heel wat meer energie moet verbruiken om de eiwitten te verteren. Het eten van meer eiwitten, zet je lichaam aan om meer te verbranden.
Maar toch is een eiwitdieet dat enkel uit eiwitten bestaat geen goed idee. Je lichaam heeft immers ook koolhydraten en vetten nodig.
Toch kan je met eiwitten uit wheypoeder je voordeel doen om je vetpercentage te verlagen. Hoe?
Wel, je kan af en toe een vette, calorierijke maaltijd vervangen door een lekkere eiwitshake (deze komen meestal in de smaken vanille, banaan, aardbei, chocolade, koffie,..)
Op die manier krijg je heel wat minder calorieën binnen, zet je je lichaam aan tot een betere verbranding en voed je je lichaam met essentiële bouwstoffen.
Is het dan een goed idee om enkel maar eiwitshakes te drinken zoals bij een typisch eiwitdieet?
Nee, dat is geen goed idee. Alhoewel eiwitpoeder veel essentiële stoffen en vitaminen bevat, kan het geen gevarieerd eetpatroon vervangen. Je lichaam heeft ook andere vitaminen, mineralen en stoffen uit voeding nodig.
Het is dus niet de bedoeling dat je gedurende enkele weken enkel maar eiwitshakes gaat drinken. Het is wel een goed idee om af en toe als maaltijdvervanger een eiwitshake te drinken.
Je slankt toch veel af als je een eiwitdieet volgt?
Ja, dat klopt, maar zodra je opnieuw meer koolhydraten gaat eten, vliegen de kilo’s er weer aan. Elk extreem dieet is ongezond en af te raden.
Maar het is niet verkeerd om een gezond eetpatroon te volgen en regelmatig eens een eiwitshake te drinken. Bijvoorbeeld als je binnen enkele dagen naar een feestje moet en dat jurkje of dat hemd past nog niet helemaal goed. Of als je wat teveel feestjes, barbeques en traktaties achter de rug hebt en je wil even wat lichter eten…
Filed under: Eiwitpoeder |
Eiwitshakes kunnen erg nuttig zijn voor je lichaam.
Of je nu net begonnen bent met fitness of intensief sporten, je wil je percentage lichaamsvet verminderen of gewoon je lichaam voorzien van kwalitatieve bouwstoffen, eiwitshakes kunnen je hierbij helpen.
Wat is een eiwitshake precies?
Misschien heb je op een forum gelezen dat een eiwitshake voor of na de fitnesstraining een goed idee is. Of dat je af en toe een eiwitshake mag drinken tijdens je dieet als vervangmaaltijd.
Een eiwitshake bestaat uit (liefst magere) melk, eiwitpoeder (ook wel wheypoeder of weipoeder genoemd) en eventueel andere ingrediënten naar keuze.
Je kan bijvoorbeeld een eiwitshake maken met magere melk, een schepje eiwitpoeder, een stukje banaan en wat havermoutvlokken. Dit is dan een ideale vervangmaaltijd.
Maar de meeste mensen lossen gewoon een schepje wheypoeder op in wat magere melk, even mixen en klaar.
Het voordeel van eiwitshakes is dat ze je lichaam direct van de nodige bouwstoffen voorzien, dat ze gemakkelijk opneembaar zijn door je lichaam en dat je geen extreem grote hoeveelheden vlees, vis of kwark hoeft te eten.
Natuurlijk is het ook wel handig dat de eiwitshake in een wip klaar is. Handig voor onderweg als vervangmaaltijd, of gewoon als je weinig tijd hebt.
Samengevat: als je de eiwitshake voor of na je fitnesstraining of sporttraining drinkt, is magere melk en eiwitpoeder voldoende. Wil je er een complete maaltijd van maken, voeg dan wat vers fruit en eventueel wat havervlokken (voor de vezels) aan toe.